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Le Restaurant

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Venez découvrir la cuisson de nos plats dans le four à bois traditionnel.

Ambiance familiale et conviviale.
Parking privatif.
Salle donnant sur la terrasse, sur le jardin et les pacages.

 

La période d'ouverture pour 2020. Nous ouvrons tous les jours de l'année pour les groupes à partir de 6 personnes d'avril à novembre et uniquement sous réservation pour groupes à partir de 20 personnes de novembre à mars.

FERME DU 1ER AU 16 AOUT

Une réservation est requise au moins 48h à l'avance.

Téléphonez-nous pour réserver et connaître le menu du jour!

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La Ferme

Voilà déjà 10 générations, soit 300 ans en 2020, que cette ferme appartient à nos ancêtres.

 

L'amour des animaux, de la nature, et des bons produits ont eu raison de nous !

A nous de protéger avec passion ce cadre de vie sain : lier élevage bovin, vergers, et maraîchage à petite échelle, sans pesticide ou engrais chimique , tout en apportant des aménagements paysagés à base de matériaux naturels afin de rétablir au plus vite une importante biodiversité.

 

Construction d'hôtels à insectes, de haies vivantes et mortes, souches, marre, nids d'oiseaux, ruches..., la tonte est limitée afin de laisser petits et grands vivre où bon lui semble !

Les légumes et fruits cultivés à la ferme sont transformés en plats traditionnels servis à l'auberge.

Les épluchures sont recyclées en nourriture pour les poules,  les autres déchets de cuisine sont recyclés en compost pour les fleurs  ornementales et mellifères.

L'élevage bovin compte environ 20 vaches limousines et leurs veaux pâturant sur une trentaine d'hectares. La viande servie à l'auberge provient de cet élevage.

Découvrez notre galerie photo

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Pour plus de renseignements, contactez-nous ici

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Ferme de Berle, 
lieu-dit Berle,
19500 Collonges-la-rouge

fermedeberle@wanadoo.fr

Tel: 05-55-25-48-06 / 06-76-89-18-21

©2020 by Morgane. 

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