MENU “TARTE BERLOISE” : 27.00 € ( Uniquement la semaine )
Menu unique et rapide pour les groupes, pour les jours de la semaine. Adaptés pour les randonneurs, motards, vététistes, ou caristes. A partir de 20 adultes payants, le vin et le café sont compris. Les différents plats peuvent varier suivant la saison. Sur réservation minimum 72h à l'avance. Repas du midi uniquement. Tablée de minimum 20 personnes le midi jusqu'en avril. Avril à fin Octobre minimum 15 personnes.
Entrées au choix : ( ou en fonction de la saison )
Soupe campagnarde
( Disponible uniquement automne et hiver )
Tarte Berloise
(pâte briochée à l’huile de noix, grattons de canard, lardons, crème fraîche, poudre de noix – très apprécié par notre clientèle)
Accompagnement de Tarte Berloise : Salade de tomates multicolores
Tomates du potager ( espèces anciennes ) avec basilic. Uniquement du 20/07 au 15/09
Accompagnement de Tarte Berloise : Salade verte
Uniquement printemps / été
Plat :
Estouffade de veau & Gratinée de pommes de terre.
(sauté ou rôtis de veau de la ferme, servie avec une sauce asperge verte / forestière bolets et cèpes /estivale – suivant la saison) Les plats sont cuits au four à bois.
Fromage :
Petits fromages frais à l’huile de noix et pain aux fruits secs du verger
Pain maison cuit au four à bois.
Dessert :
Flognarde maison aux fruits du verger
